Voilà un forum plein de tutos
http://pbrn3d.forumsactifs.net/f8-tutoriels-blender
Juste pour te dire qu'il sera très difficile de trouver des tutos français surtout avec blender 2.5 car même certain français écrivent leurs tutos en anglais pour que plus de monde les lises.
Sinon tu peut toujours commencer avec le version 2.4. C'est les mêmes bases, ensuite il te suffit juste de retrouver les outils sur la version 2.5.